Confira uma receita de bolo de banana natalino para uma ceia mais saudável nesse fim de ano

30 de janeiro de 2019 - Clipping

Nutricionista destaca as propriedades medicinais da fruta e substitui ingredientes em uma versão leve de sobremesa

O Natal ja chegou e, para evitar os quilinhos a mais nessa época, nada melhor do que uma alimentação saudável e natural. Pensando nisso, a nutricionista Aline Quissak preparou uma receita especial para essa data farta, um bolo de banana natalino. A fruta, é um dos alimentos medicinais para a ansiedade, por conter magnésio que relaxa a musculatura, vitamina do complexo B e triptofano que formam a serotonina, hormônio da felicidade.

Mas ela precisa ser associada a fibras para não causar picos de insulina no nosso sangue. Por isso, nesta receita especial, unimos as nozes, farinha de amêndoas e linhaça. Os ovos e o iogurte são fontes de proteína e cromo para melhorar o cortisol, hormônio do estresse. Com o toque de canela, nozes e banana esse bolo trás o espírito natalino para fecharmos o ano mais relaxados e felizes. Confira a receita abaixo.

Bolo de Banana Natalino

Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de farinha de amêndoas
3 bananas bem maduras
4 colheres de sopa de melado de cana
1/2 xícara de nozes picadas
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
120g de iogurte natural sem açúcar
1 colher de sobremesa de canela em pó
1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio (não use fermento químico pois tem muito sódio e conservantes)

Modo de preparo:
Em uma tigela coloque os ovos, o iogurte e o melado de cana, misture bem e reserve. Amasse 2 bananas e adicione na mistura. Misture aos poucos os ingredientes secos e finalize com o bicarbonato. Em uma forma pequena de 20x20cm adicione metade da massa. Pique a banana restante cobrindo a massa e coloque a outra metade. Leve para assar em forno pré-aquecido por 180 graus entre 20 a 25 min até fazer o teste do palito e sair seco.

Matéria Original em: https://globoesporte.globo.com/eu-atleta/noticia/confira-uma-receita-de-bolo-de-banana-natalino-para-uma-ceia-mais-saudavel-nesse-fim-de-ano.ghtml