Receita de pão sem glúten

30 de novembro de 2017 - Receitas

Pessoal, aqui em casa todo mundo ama um pãozinho, e vocês? Que tal a receita de um pão sem glúten e com base de abacate? Não estranhem!

Ao invés de usar gordura para deixar o pão macio e fofinho, como nas receitas tradicionais, usamos a “gordura do bem”, do abacate que auxilia na saúde do coração, dores de cabeça e cansaço.
Feito com farinha de aveia e de castanha de caju, esse pão é ideal para quem quer um dia com mais disposição e bom humor! .

Acompanhe a receita:

200ml de água morna
1 sachê de fermento biológico
1 colher de sopa de mel ou melado de cana
1 colher de chá de sal
Ervas a vontade para deixar ele sensacional
200g de farinha de aveia fina (não usar farelo)
200g de farinha de castanha de caju ou de amêndoas
3 colheres de sopa de amido de milho ou farinha de arroz
100g de abacate amassado
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de fazer:

Em um pote separado, dilua o mel/melado na água com o fermento químico (isso irá alimentá-lo e fazer o pão crescer e ficar fofinho). Deixe agir por 10 minutos. Vai borbulhar e crescer. Por isso use um pote maior.
Em um pote separado, adicione o abacate bem amassado, o sal, o amido de milho, farinha de aveia e de castanha/amêndoa. Mexa bem. Adicione no final a mistura de água com fermento biológico. Mexa bem e por último adicione o fermento químico .
Deixe a massa descansar coberta por um pano de prato por 30 minutos. Unte suas mãos com azeite e faça bolinhas, coloque essas bolinhas dentro do aro de forma de pão ou quem não tiver pode por em forminhas de cupcake de silicone ou em uma forma untada com azeite. O azeite das suas mãos para modelar os pães vai auxiliar a deixar ele douradinho!
Cubra e deixe crescer por mais 20 minutos. Adicione um pouco de flocos de aveia e gergelim preto por cima. Asse em forno pré aquecido de 180 graus por 30 minutos ou até ficar dourado.
Rende 6 pãezinhos.

Receita original e foto @thevegancorner
Adaptação @nutri_secrets

 

você vai gostar:

4 Receitas de sorvete à base de banana

4 Receitas de sorvete à base de banana

E já que a receita de Brownie Saudável fez tanto sucesso (vocês me mataram de amor com mais de 4000 curtidas no Insta!! ❤️????),...

Veja mais
Brownie Saudável Nutri Secrets

Brownie Saudável Nutri Secrets

A receita que foi sucesso no Instagram da Nutri Secrets  (@nutri_secrets, segue a gente lá!), agora completinha aqui pra você guardar! Brownie é paixão...

Veja mais
Cookie De Cacau para aumentar o foco e a concentração

Cookie De Cacau para aumentar o foco e a concentração

Ingredientes: · 2 bananas maduras amassadas · 1 xícara de manteiga de amendoim ou de amêndoas ou de coco · 1 colher de sopa...

Veja mais